สถาบันพัฒนาอาหารมังสวิรัติ-เจ วีแกน

เกี่ยวกับ โปรตีนเกษตร

โปรตีนเกษตร หนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของอาหารมังสวิรัตและเจ หนึ่งในชื่อที่เรียกกันก็คือ เนื้อสัตว์เทียม ซึ่งก็มีความหมายที่ตรงตัวว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำขึ้นมาเพื่อการทดแทนเนื้อสัตว์ ซึ่งจะใช้ในการประกอบอาหารเจและมังสวิรัติเป็นหลัก ด้วยรสชาติที่ดีเยี...

อ่านเพิ่มเติม...

กีวี กับประโยชน์ที่ได้รับ

กีวี ผลไม้ที่ใครๆ ก็รู้จัก เป็นพืชไม้เลื้อยที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน ปลูกกันบริเวณลุ่มน้ำแยงซีเกียง แต่ในระยะเวลาต่อมาก็เริ่มแพร่หลายออกไปยังต่างประเทศ ในปีพ.ศ. 2499 มีผู้นำไปปลูกที่ประเทศนิวซีแลนด์ และมีการปรับปรุงสายพันธุ์กระทั่งได้รสชาติที่ดีขึ้น...

อ่านเพิ่มเติม...

คะน้า ประโยชน์นานับประการ

ทำความรู้จักผักคะน้าให้ดียิ่งขึ้น คะน้า (Chinese Kale) เป็นผักใบเขียวที่รู้จักกันโดยทั่วไป สามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต สามารถนำมาประกอบเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู ที่เห็นกันอยู่เป็นประจำ เช่น ราดหน้า, ข้าวผัด เป็นต้น นิยมปลูกกันในช่วงฤด...

อ่านเพิ่มเติม...

กินอาหารมังสวิรัติลดพุงลดโรค

ลดพุง ลดโรคด้วยการรับประทานอาหารมังสวิรัติ อาหารที่เราทานเข้าไปในหนึ่งมื้อนั้นจะประกอบไปด้วยสารอาหารต่างๆ มากมายหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ได้จากข้าว แป้ง และน้ำตาล วิตามินที่ได้จากพืชผักและผลไม้ และโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์หรือพืชตะกูลถั่ว...

อ่านเพิ่มเติม...

อาหารกับสุขภาพ

รับประทานอาหารอย่างไรให้เป็นผลดีต่อสุขภาพร่างกาย ในสภาพแวดล้อมของการทำงานปัจจุบันในเมืองหลวงนั้น เต็มไปด้วยความเร่งรีบต้องแข่งขันกับเวลา ทำให้การดูแลสุขภาพของตัวเองนั้นกลายเป็นความสำคัญที่รองลงไป อาหารที่รับประทานเข้าไปในทุกๆ มื้อนั้น แน่ใจได้อย่างไร...

อ่านเพิ่มเติม...

สร้างความพึงพอใจ

สร้างความพึงพอใจ เราควรเก็บออมอยู่เป็นนิจ เผื่อไว้สำหรับวันที่สิ่งที่ไม่ดีอาจเกิดขึ้น สิ่งที่เราสามารถใช้ทดแทนสิ่งอื่นๆที่นอกเหนือจากตัวเิงินในธนาคารคือ "นิสัยการดูแลรักษาภาพลักษณ์ของตัวเอง" บทนี้ไม่ได้เป็นตัวแทนของความคิดที่ว่าจะต้องเก็บออ...

อ่านเพิ่มเติม...

คุยเก่งมีอารมณ์ขันอย่างเหมาะสม

คุยเก่งมีอารมณ์ขันอย่างเหมาะสม เรื่องของการพูดคุยหรือการแสดงอารมณ์ขันต่างๆ นั้นจำเป็นที่จะต้องแสดงออกมาอย่างเหมาะสม หรือควรอย่างยิ่งที่จะทำให้ถูกต้องตามกาลเทศะ ไม่ควรที่จะพูดหรือแสดงออกมากจนเกินไป จนเสียมารยาทในวงสนทนา โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าวงสนทนานั้น...

อ่านเพิ่มเติม...

เหตุใดจึงต้องเป็นมังสวิรัติ

เหตุใดจึงต้องเป็นมังสวิรัติ ฌาค เดอ มาเควต (JACQUES DE MARQUETTE) ผู้ก่อตั้งสมาคมครอบครัวสากล ด้วยวัตถุประสงค์ที่จะทำงานเพื่อส่งเสริมมนุษยชาติ ธรรมชาติและบุคลิกภาพ ให้เหตุผลของการกินอาหารมังสวิรัติไว้ 12 ข้อ สรุปได้ดังนี้ - เพื่อร่างกายที่สะอาด บริสุ...

อ่านเพิ่มเติม...

มังสวิรัติ คืออะไร?

มาทำความรู้จัก มังสวิรัติ กันเถอะ!! คนส่วนใหญ่ก็จะรู้กันโดยทั่วไปแล้วว่า มังสวิรัตินั้นก็คือการเลือกทานอาหารโดยที่ไม่ใช้เนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบ คำว่า "มังสวิรัติ" นั้นมาจากคำว่า "มังสะ" แปลว่าเนื้อสัตว์ และคำว่า "วิรัติ"...

อ่านเพิ่มเติม...

หลักสูตรตามใจฉัน

หลักสูตรพิเศษ ตามใจฉัน ท่านที่สนใจอยากเรียนทำอาหารเจ - อาหารมังสวิรัติ ไว้ทานที่บ้าน หรืออยากจะทำเป็นอาชีพ ท่านสามารถรวบรวมเพื่อน ๆ หรือคนในครอบครัว ตั้งแต่ 7 คนขึ้นไป เพื่อเลือกเรียนเมนูที่ท่านต้องการ ได้ 3 เมนู ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย - จีน - ฝรั่ง (จ...

อ่านเพิ่มเติม...

สำหรับผู้สนใจอาหารมังสวิรัติ-เจ

ทุกท่านคงจะไม่ปฏิเสธว่า ชีวิตประจำวันของเราทุกคนต่างต้องเผชิญกับความเร่งรีบตลอดเวลา ตั้งแต่เช้าจนถึงเย็น ไม่ว่าจะเป็นเรื่องการทำงาน การเรียน การเดินทาง หรือแม้แต่อาหารการกินในแต่ละมื้อ ที่จะต้องเร่งรีบในการกิน โดยไม่คำนึงว่า อาหารที่ได้รับนั้นมีคุณค่...

อ่านเพิ่มเติม...

สินค้าราคาพิเศษ

สินค้าราคาพิเศษสำหรับศิษย์สถาบันทุกรุ่น และผู้สนใจทั่วไป ทางสถาบันฯ ได้ตระหนักถึงความสำคัญของสุขภาพกาย รวมถึงร่างกายที่ควรจะต้องแข็งแรงของทุกคน เพื่อจะได้สามารถมีภูมิคุ้มกันโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ ที่อาจจะมาเยือนในวันใดวันหนึ่ง ทั้งนี้เพราะคนเราทุกคนในปั...

อ่านเพิ่มเติม...

Line Group ของสถาบัน

โปรดทราบ ! ศิษย์ทุกรุ่นของสถาบันฯ ขณะนี้ทางสถาบันของเรา มีการจัดตั้งกลุ่มไลน์ เป็นของพวกเรา เพื่อความสะดวกในการแจ้งข่าวสาร ติดต่อสื่อสารให้กับทุก ๆ ท่าน นะคะ หรือหากว่า ท่านใดที่ไม่มีไลน์ ไม่สะดวกในการเข้ากลุ่มไลน์ สามารถเปิดเช็คข่าวสารใน Website ได้...

อ่านเพิ่มเติม...

ข่าวด่วนสำหรับศิษย์เก่าทุกรุ่นค่ะ

ขอเชิญชวนศิษย์สถาบันในอดีต รวมถึงศิษย์รุ่นที่ลงเรียน 20 เมนู แต่ทว่ายังเรียนได้ไม่ครบหลักสูตรนั้น กรุณากลับคืนสู่เหย้าในการเรียนทำอาหาร เพื่อจะได้เรียนครบหลักสูตร จากนั้นก็เตรียมตัวสอบ เพื่อได้รับใบรับรองจากสถาบันกันทั่วหน้านะคะ ( อาจารย์คิดถึงลูกศิษ...

อ่านเพิ่มเติม...